Rode biet is een ideale beginnersgroente, zonder veel omkijken oogst je ze tot de eerste vorst. Deze Ruby Queens zijn op hun zoetst als ze de grootte hebben van een stevige golfbal. En ze zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. Rode bieten bevorderen sportieve prestaties en werken cholesterol- én bloeddrukverlagend.

Zaai-tips

Maak een geul van 2 cm diep, strooi er een dun laagje potgrond in en giet goed nat. Laat elke 10 cm een zaadje vallen, later dun je eventueel uit naar 20 cm. Tussen de rijen voorzie je 25 cm. Bedek met aarde, duw aan en begiet. Na acht à twaalf weken kan je oogsten.