Dat een pompoen niet altijd reuzegroot moet zijn, bewijst deze Red Kuri-variant. Met zijn anderhalve kilo is deze smakelijke Japanse soort een stuk handiger in gebruik. Het oranje-gele vruchtvlees heeft een zachte zoete smaak en komt in soep helemaal tot zijn recht maar ook opgevuld met wilde rijst en kruiden of geraspt in een pompoencake.

Zaai-tips

Zaai pompoenen meteen in afzonderlijke potjes van minstens 12 cm diameter. Druk de zaden met de punt naar beneden in de potgrond, ongeveer 2 cm diep. Pompoenen kunnen geen vorst verdragen, voor half mei mogen ze dus zeker niet naar buiten. Het zijn echte slokoppen, ze houden van veel zon, compost, water en mest.