Broccoli Purple Early Sprouting is het heerlijke en elegante neefje van de klassieke, groene broccoli. De vele kleine, paarse ‘hoofdjes’ pluk je met stengel en al voorzichtig van de plant. Deze koudebestendige soort oogst je een winter lang wanneer er voor de rest nog maar weinig te vinden is in de moestuin.

Zaai-tips

Zaai voor op 3 cm afstand. Zodra de zaailingen 4 blaadjes hebben, verhuis je ze naar potjes van 9 cm diameter. Als de plantjes 10 à 15 cm groot zijn, mogen ze in volle grond op 60 cm van elkaar. Broccoli Purple Early Sprouting is een gulzige plant, wees dus niet zuinig met water en mest.